スパイス調合家の日沼紀子さんの四川風ミックススパイスです。
ひしおに入れると四川風の辛味調味料の出来上がり。

出来上がったひしお約750ｇ（赤いパッケージのひしおの糀だと半分量・ひしおの糀小袋だと１袋分）にスパイス一袋（１０g）を挽いて入れてください。
その日からお使いいただけますが、数日置いてから使うとスパイスがひしおに馴染みます。
お好みでニンニク３０g、生姜20ｇをすりおろして加えるといっそう美味しくなります。

麻婆豆腐や野菜炒めなどピリ辛の中華料理におススメです。
また、ひしおに入れなくても、ステーキや焼き鳥、サラダ、うどんやおそばなど、胡椒や七味をかけるものにお使いください。

※挽いていない状態のスパイスですので、ミルやすり鉢で挽いてからお使いください。
ミルをお持ちでない方に一陽窯謹製「備前焼スパイスミル」も販売しております。
https://meitoumiso.ocnk.net/product/55

内容量　/１０ｇ
原材料名/唐辛子、胡椒、八角、シナモン、その他香辛料

日沼紀子さんのお店から直接購入することもできます。魅力的なスパイスがたくさんあります！
スパイスとスパイス料理ＣＲＯＩＳＥＭＥＮＴ
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