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  • No.1

    ひしおの糀

    ひしおの糀

    750円

    在庫あり

    ひしおは味噌や醤油のルーツといわれる伝統食品。いつでも気軽に手作りのひしおが楽しめます。そのままでも、調味料としても大活躍。

  • No.2

    甘酒専用麹

    甘酒専用麹

    800円

    在庫あり

    甘酒は夏の季語。夏こそ甘酒を楽しんで頂けるよう糖化酵素に特化した白米麹をドライパックした甘酒専用乾燥麹を数量限定で販売いたします。 岡山県産米を糖化…

  • No.3

    合わせ仕込み味噌

    合わせ仕込み味噌

    800円

    在庫あり

    通常合わせ味噌といえば出来上った米味噌、麦味噌をブレンドしたものを指しますが、弊舗では仕込みの段階から各々の麹を仕込み、それぞれの特長が相乗効果を出せ…

  • No.4

    玄米甘酒

    玄米甘酒

    450円

    在庫あり

    玄米甘酒 砂糖等を一切加えない古伝の三分搗き玄米仕込みですので麹酵素による自然の甘味と玄米独特の香ばしい風味が特徴です。 玄米の表皮部分や胚芽…

  • No.5

    黒米甘酒

    黒米甘酒

    520円

    在庫あり

    黒米は、もち米の一種で表皮にアントシアニンという自然の色素を持ち、ビタミンミネラルが豊富です。弊舗ではこの珍しい米に着目し、開発に取り組み純米仕込みの…