Item Ranking

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  • No.1

    ひしおの糀

    ひしおの糀

    750円

    在庫あり

    ひしおは味噌や醤油のルーツといわれる伝統食品。いつでも気軽に手作りのひしおが楽しめます。そのままでも、調味料としても大活躍。 発酵生活を始めるのに一…

  • No.2

    乾燥 あま酒こうじ

    乾燥 あま酒こうじ

    800円

    在庫あり

    乾燥 あま酒こうじ 甘酒は夏の季語。夏こそ手づくり甘酒を楽しんで頂けるよう糖化酵素に特化した白米麹をドライパックしました。 岡山県産米を糖化酵…

  • No.3

    ひしおの糀✕鐵次郎 セット

    ひしおの糀✕鐵次郎 セット

    1,889円

    在庫あり

    ひしおの糀&鐵次郎セット 名刀味噌本舗おすすめの醤油「鐵次郎(てつじろう)」。岡山県産丸大豆、国産小麦、天日塩のみをつかい、木桶の中で二夏熟成さ…

  • No.4

    黒米あま酒

    黒米あま酒

    520円

    在庫あり

    黒米あま酒 黒米は、古代米(もち米)の一種で表皮にアントシアニンという自然の色素を持ち、ビタミンミネラルが豊富です。名刀味噌本舗ではこの珍しい米…

  • No.5

    合わせ麹味噌

    合わせ麹味噌

    800円

    在庫あり

    合わせ麹味噌について 一般的に合わせ仕込み味噌といえば、出来上がった米味噌、麦味噌をブレンドしたものを指しますが、名刀味噌本舗では各々の麹を仕込…