山田錦のあま酒こうじ ※数量限定

山田錦のあま酒こうじ ※数量限定

販売価格: 1,000円(税別)

在庫数 9点
数量:
【酒米シリーズ第二弾☆山田錦のあま酒こうじ】
酒米の王様、山田錦で造った白米麹です。
岡山県瀬戸内市の大脇農園さんの山田錦です。
普通のお米と、見た目から違う粒の大きさはとてもインパクトがあります。

第1弾の雄町麹は甘酒にするとスッキリとしてクセのないとても飲みやすい甘酒になりました。
山田錦も同じような感じかな?と思っておりましたが全然違いました。雄町に似てスッキリはしているのですが、とてもフルーティでうっすらとメロンを思わせる果実のような甘さです。
お米のミルクといってもいいようなやさしさ。

甘酒は造りはもちろん発酵の醍醐味をお楽しみください。


※限定40パックだけの販売になります。

他の写真

  • 大脇農園の酒米
    普通のお米より背が高く栽培が難しいお米です。
山田錦のあま酒こうじ ※数量限定

販売価格: 1,000円(税別)

在庫数 9点
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